Unità didattica con esercizi per lo sviluppo delle competenze. 1. Le biomolecole; 2. Chiralità e isomeri ottici; 3. Carboidrati; 4. Monosaccaridi; 5. Disaccaridi; 6. Polisaccaridi; 7. Amminoacidi; 8. Le proteine; 9. Acidi nucleici e nucleotidi; 10. La struttura del DNA; 11. Gli enzimi; 12. Le vitamine; 13. I lipidi.