La soluzione di un amido dà con il reattivo di Lugol una colorazione caratteristica blu intenso. L’obiettivo di questo esperimento è verificare se un alimento contiene amido.
1. La materia e le sue trasformazioni; 2. La struttura degli atomi e delle molecole; 3. Le formule dei composti e le reazioni chimiche; 4. Gli stati della materia; 5. Il controllo delle reazioni chimiche; 6. La chimica organica; 7. Nucleare, ambiente ed energia