Come variava l'alimentazione nel Medioevo in relazione al tenore di vita, all’ambiente geografico, alle condizioni climatiche e alla congiuntura del periodo storico.
Con i paladini di Carlo inizia la letteratura francese
Le prime opere della letteratura francese sono costituite da poemi epici, tra cui la Canzone di Orlando, dedicata al paladino più valoroso e nipote dell'imperatore.
Per le importanti funzioni che svolgevano, i mulini sono stati al centro di una fitta rete di relazioni sociali ed economiche, divenendo un simbolo delle strutture che hanno caratterizzato il paesaggio medievale europeo.
Analizzando le fonti iconografiche dei secoli XIII-XIV, la studiosa Chiara Frugoni rileva il diffondersi di un’immagine della donna diversa da quella dei secoli precedenti, una donna che partecipa in modo attivo alla vita cittadina.
L’origine della lavorazione della seta; la Cina, culla e gelosa custode della sericoltura; dall’allevamento del baco alla tessitura della seta; la “Via della seta”.
Le fonti della storia medievale: codici, sigilli e bolle
Per lo studio dei mille anni che costituiscono il cosiddetto Medioevo risultano particolarmente importanti e significativi tre tipi di fonte: i codici o manoscritti, i sigilli e le bolle.