ISBN 9788826816104
Esplorare la chimica Primo biennio
Tomo A
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Approfondimenti
Approfondimenti
Il metodo scientifico
Dal metodo deduttivo di Aristotele al metodo sperimentale introdotto da Francesco Bacone e Galileo Galilei; la formulazione di una legge e di una teoria.
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Discussione sul metodo
Sono riportati due brani: il primo dal Dialogo sopra i due massimi sistemi, l’opera con cui Galileo Galilei impose alla tradizione di pensiero aristotelica il nuovo pensiero scientifico, il secondo di J.I. Solov’ev, in cui lo storico contemporaneo delle scienze individua le direttrici lungo le quali si evolverà nel futuro la chimica.
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Alcune tappe fondamentali della chimica
Elenco in ordine cronologico di alcune delle tappe fondamentali della storia della chimica.
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Il quarto stato della materia: il plasma
Il plasma, denominato "quarto stato" della materia, è costituito da un insieme di particelle con cariche elettriche positive (ioni) e negative (elettroni).
L’interesse nei suoi confronti non è solamente scientifico, ma anche di carattere tecnologico, in quanto gioca un ruolo fondamentale nella produzione di energia elettrica nelle centrali a fusione nucleare.
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Gli elettrofiltri
Come funzionano gli elettrofiltri e il loro utilizzo in campo industriale.
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Preparazione industriale dell'ossigeno distillazione dell'aria liquida
L’ossigeno viene commercializzato allo stato liquido in speciali contenitori, o, allo stato di gas, in bombole di acciaio. Vediamo come è possibile ricavarlo allo stato liquido.
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Tavola degli elementi
Etimologia degli elementi chimici.
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Cronologia della scoperta di alcuni elementi chimici
Elenco in ordine cronologico dell'anno di scoperta e dello scopritore di alcuni elementi chimici.
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Breve storia della scoperta e classificazione degli elementi
La scoperta e la classificazione degli elementi chimici dalle epoche antiche fino ad arrivare alla Tavola Periodica di Mendeleev.
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L'idea dell'elettrone come componente universale della materia
Dopo numerosi esperimenti sui raggi catodici e sui raggi canale, nel 1897-98 nacque la nuova e fondamentale concezione secondo la quale gli elettroni entrano nella costituzione degli atomi.
Approfondimenti
Le masse degli atomi e delle molecole
Le masse degli atomi e delle molecole rapportate a quelle dell'idrogeno.
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Determinazione delle masse atomiche
Il metodo del chimico italiano Stanislao Cannizaro per la determinazione della massa atomica.
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La microscopia elettronica: un viaggio nell'incredibilmente piccolo
Come funzionano alcuni modelli di microscopio elettronico tra i più utilizzati per indagare il mondo dell'incredibilmente piccolo.
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Misure e calcoli
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Le trasformazioni fisiche della materia
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Le trasformazioni chimiche della materia
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La struttura dell’atomo
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La mole
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Gli elettroni nell’atomo e il sistema periodico
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I legami chimici
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