Volume integrativo
Enogastronomia e ospitalità alberghiera
Una raccolta di testi non narrativi legati a tematiche specifiche dell’indirizzo di studio “Enogastronomia e ospitalità alberghiera”, con spunti trasversali sia ad altri indirizzi (“Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e montane”, “Manutenzione e assistenza tecnica”, “Servizi commerciali” e “Servizi per la sanità e l’assistenza sociale”) sia ai temi al centro degli Obiettivi per lo sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030.