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Approfondimenti
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Fotosintesi e produzione di amido
Un esperimento per studiare il processo di produzione di amido in una comune pianta da giardino, con semplici strumenti e sostanze facilmente reperibili.
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Fotosintesi e produzione di ossigeno
Nell’ambito del processo fotosintetico, questa esperienza evidenzia la capacità da parte delle piante di produrre ossigeno.
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L’enzima catalasi e l’acqua ossigenata
Due attività per osservare il comportamento della catalasi, un enzima che si trova all’interno di tutte le cellule.
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La fermentazione
Un esperimento per analizzare il processo di fermentazione, ovvero la demolizione di molecole organiche, che avviene in assenza di ossigeno, ad opera di lieviti e batteri.
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Watson e Crick e la struttura del DNA
Il DNA è la molecola in cui è contenuta la nostra informazione genetica; individuato e isolato già nella seconda metà dell'Ottocento, fu solo a metà del XX secolo che il fisico inglese Francis Crick e il biochimico statunitense James Watson ne definirono la struttura chimica e ne ipotizzarono il meccanismo di duplicazione.
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